BLOG

Mis gibi kokan ekmekler için doğru malzeme seçimi önemlidir…

ekmek yapımında kullanılan malzemeler ve bu malzemeleri seçerken nelere dikkat edilmeli
makarna tarifleri ile kendi damak tadına göre makarna yapımını öğrenebilir ve kendini geliştirebilirsin

Makarna Tarifleri

Bu bölümde biraz makarnadan bahsedip daha sonra basitçe makarna hamuru tarifi, taze makarna yapımı, renkli makarna hamuru ve makarna tarifleri ile devam edeceğiz. Daha sonra

Devamını Oku »
pizza tariflerini ve pizzaya rakip türk lezzetlerini bulabileceğiniz ayrıca farklı sos çeşitlerini de bulacağınız pizza tarifleri sayfasını muhakkak ziyaret emelisiniz.

Pizza Tarifleri

Dünyanın neresinde olursa olsun, her yaştaki insanın severek tükettiği en bilinen yemektir pizza. Coğrafyalara göre pizza tarifleri ve lezzeti farklılık gösterse de temelde aynıdır. Hamurun,

Devamını Oku »
ekmek tarifleri ile ilgili aradığınızı bulacağınız özellikle ekşi mayalı ekmek ve ekşi mayalı kepek ekmeği nasıl yapılır burada bulabilirsiniz

Ekmek Tarifleri

Ekmek tarifleri konusuna gelmeden ekmeğin hayatımızda önemine bir miktar değinmek istiyorum. Bildiğiniz gibi lif ve karbonhidrat zengini ekmek, pek çok insan için öğünlerin en temel

Devamını Oku »
buğday geçmişten günümüze ıslah edilerek daha verimli hale getirilen ve insanlığın en önemli besin kaynağıdır

Buğday Nedir?

Asıl konumuz ekmek fakat “Buğday nedir” sorusundan da bahsetmezsek olmazdı. Buğdayı basitçe tanımlayacak olursak “triticum” ailesinden, ıslahı yapılmış tarımsal bir ürün olarak cevap verebiliriz. Bu

Devamını Oku »

Ekşi Maya Yapımı

Bugün birlikte ekşi maya yapımı adımlarını öğreneceğiz. Öncelikle biraz ekşi mayayı anlatmak istiyorum.  Ekşi maya yapımı, geçmişten günümüze farklı toplumlarda, farklı kültürlerde farklı tekniklerle geliştirilerek

Devamını Oku »
gluten nedir? buğday proteinleri nelerdir ve diğer gluten içeren besinler nelerdir detayları ile bu yazıda okuyabilirsiniz

Gluten Nedir?

Son zamanların en tartışmalı besin maddesi gluten, karşımıza sıklıkla “Gluten nedir?” sorusu ile çıkmaktadır. Aslında bir tür bitkisel protein olan gluten, buğday ve arpa gibi

Devamını Oku »
ekmek ile ilgili püf noktaları, tarihçesi ve daha fazlasını bulacağınız sayfayı hemen ziyaret edin

Ekmek

Binlerce yıl önce tahılı işlemeyi başaran insanoğlunun bugünlere ulaşan en büyük mirasıdır ekmek. İlk bulguları Göbeklitepe’ de bulunan yerleşik hayatın izleri bu hayati besinin de

Devamını Oku »